Dabinett. 

Egy keserédes cider-alma típus. 

Nem szép. Nem is kifejezetten finom, étkezési célra nem igazán alkalmas. 

A cidernek viszont jellegzetes ízt kölcsönöz, ami nagyon karakteressé varázsolja a palackba zárt nedűt. 

De mi köze a LIMITÁLT KIADÁSÚ termékünkhöz?
🍎 Hogy a már megszokott desszertalmák mellett Dabinett-et is tartalmaz.
Ez ugyancsak a zalai almáskertünkben terem 😉

Mik a további különbségek  az alap Cziderekhez képest?

🍎 tovább érleljük: a cideralmák magasabb tannintartalmuk miatt alkalmasak a hosszabb érlelésre, melynek eredménye egy testesebb, karakteresebb ízvilág és mélyebb színtónus. Ezt a ciderünket 1 évig érleltük mielőtt a palackokba került.

🍎 a tradicionális brit palackérleléses eljárással szénsavasítjuk: a már kierjedt almabor a palackokban egy másodlagos erjedésen megy keresztül, azaz a maradék élesztő a hozzáadott kristálycukrot szén-dioxiddá alakítja. Ez nagyon kellemes, apró buborékokat eredményez. A palack alján található finomseprő a technológia velejárója, mivel egy folyamatosan változó, élő termékkel van dolgunk.

Mi imádjuk!
És te próbáltad már?